Ditsch: Liebe zu Brezeln, die man schmeckt!
• 3 Generationen „Brezelerfahrung“
• riesige Auswahl an köstlichen Laugenspezialitäten
• als Teiglinge oder bereits fertig gebacken erhältlich
• ausschließlicher Einsatz von Rapsöl als Fettzutat
• mehrfach DLG-prämiert
Die Brezelbäckerei Ditsch GmbH schaut – besonders im Jahr ihres 90-jährigen Bestehens – stolz zurück auf 3 Generationen „Brezelerfahrung“. Dieses besondere know-how war schnell über die Stadtgrenzen von Mainz hinaus bekannt und führte zu großer Anerkennung in der Bäckereibranche. Heute stellen wir die verschiedensten Arten von Brezeln her:
von schwäbischen, bayerischen und bayerisch-schwäbischen Brezeln über Brezeln mit und ohne Schnitt am Bauch finden sich auch Brezeln im Sortiment, die bereits mit Butter gefüllt sind.
Daneben produzieren wir auch weitere Laugenspezialitäten wie Laugenstangen, Laugen- brötchen oder Laugenknoten.
Übrigens: alle Laugenprodukte aus dem Hause Ditsch werden ausschließlich mit Rapsöl als Fettzutat hergestellt!
Ist denn Pizza nicht gleich Pizza?
• Frischteigboden
• „randlose“ Belegung
• viele, unverschämt leckere Sorten
• vegetarische Variante erhältlich
• mehrfach DLG-prämiert
Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern, die die Böden ihrer Pizzen fertig backen, legen wir sehr großen Wert auf den Einsatz von Frischteigboden. Der Frischteigboden wird bis zum Rand mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten belegt. Diese „randlose“ Belegung erhöht die Wertigkeit unserer Pizza-Produkte enorm und verringert die Gefahr von Frostbrandbildung am Teigrand. Da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, ist unser Angebot an leckeren Pizza-Sorten breit; auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten.
Was macht ein Ditsch Croissant aus?
• Einsatz reiner Markenbutter
• mit und ohne Füllung erhältlich
• „Strangfüllung“
• süße und herzhafte Füllungen
• mehrfach DLG-prämiert
Alle, die schon einmal ein gefülltes Ditsch-Croisssant probiert haben, werden es bestimmt bemerkt haben: vom ersten bis zum letzten Bissen war reichlich Füllung vorhanden. Diesen Effekt erreichen wir durch eine Technik namens „Strangfüllung“. Hier wird die Füllung entlang der gesamten Länge des Croissants aufgebracht und nicht nur in den Bauch gespritzt. Neben der Strangfüllung gibt es einen weiteren Faktor, der sämtliche Ditsch-Croissants so beliebt macht: der Einsatz reiner Markenbutter.
