Lebensmittelstandards

Unsere Werke in Mainz und Oranienbaum sind nach den Standards BRC (British Retail Consortium) und IFS (International Food Standard) zertifiziert.

BRC wurde durch eine Gruppe britischer Einzelhändler initiiert und fordert dokumentierte Standards, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu garantieren.

IFS ist ein Lebensmittel-, Qualitäts- und Sicherheitsstandard und wurde durch den Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) initiiert und vom französischen Pendant, dem FCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution) übernommen.

2007 wurde die Brezelbäckerei Ditsch nach EG-Öko Verordnung 2092/91 zertifiziert und erhielt das EU-Bio-Siegel.